左が当醸造所の、ゴールデン・エール。
右が、ジャパン・ビアカップ2006銀賞受賞の、OH!LA!HO BEER のゴールデン・エール。
正直なところ、過大評価なしに、味は全くの互角。
強いて言えば、ニッチモBeerの方が、クリアさ、華やかな香り、泡の具合が勝っています。
勿論、プロが味見すれば違いはあるでしょうが、素人的には十二分過ぎるくらい満足できる
出来映えです。
これまでいくつかの受賞ビールと自ビールを飲み比べてみましたが、受賞ビールに期待した
ほどの感激や納得は得られませんでした。何故か?思うに、ビールにもやっぱり“作りたて”
の美味しさがあるのではないか?ということです。蕎麦の世界では俗に“三タテ”(実の挽
きタテ、打ちタテ、茹でタテ)という美味しさを表現する格言があり、実際私も地粉100
%の蕎麦(十割蕎麦)を打つ身としてそれは実感します。ビールもなんとなくそれと同じよ
うに思います。
いくら受賞ビールとはいえ、基本的にはまだ酵母が生きているビールです。ビン詰めしてそ
れなりの時間が経過すると、やはり色や味や香りに若干の変化が出て当然です。その点、手
作りビールは出来たての“旬”な物を飲むわけですから、当然、色や香りもまだ新鮮で、
「美味い!」くて当たり前のような気がします。
そう考えると、「旨いっ!」ビールを飲むなら、やはり手作りビール&自ビールに限る!と
いう結論にゆきつくワケです( ̄ー ̄)
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