自ビール造りの経験を重ね、満を持してフルマッシングで作ったアメリカン・ ペールエール+ドライホップ。見事な出来映えである。 色はやや濃い黄金色。クリアさも抜群。泡立ち&持ちも最高! 勿論、味も最高!あっさりすっきりクリアな中にもしっかりとしたコクと旨味 が凝縮し、カスケードホップの豊かな香りと苦みが後味を豊かにしている。 下の画像は、最初に作ったエキス&スペシャルモルトによるアメリカン・ペー ルエール+ドライホップ。明らかに違いがわかる。完全にご本家を超越した(^_^;)ニッチモBEERの逸品であることを宣言するもの である( ̄ー ̄)ムーン
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