自ビール造りを始めた頃に一度作って「まぁ、こんなモンかぁ・・。」と、大して感動もし
なかったビール。つまり、ドライ ラガー という2つの銘柄のいいとこ取りしたようなチ
ョー魅力的なビール名に惹かれたが、期待したほど美味しくはなかった、というのが正直な
感想。ま、ニュージーランドでスーパードライとキリンラガーの高名が響いていたかは定か
ではない。
今回、自ビール造りを放棄した人(^_^;)から、ドライラガーのモルト缶を含む道具一式を貰
い受けた。大して造りたいとは思わなかったが、余しておくのも勿体ないので、造ることに
した。ただし、当たり前に造ったのでは面白くない。そこで・・・
IPAから酵母を培養し、液体ではなくスプレーモルトを使い、冷蔵庫に眠っていたハラタ
ウホップを豪勢にブレンドした。
で、出来上がったビールの味は、もちろん不味くはないけれど、特に美味い!というほどで
はなかった。まぁ、そのあたりがモルト缶の限界かなぁ?
が、しかし、「けっこう旨いぢゃん!(^_^)」という友人がいたのには驚きであった。 人の
好みも十人十色といったところだろうか。
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